C jak… cappuccino

C jak… cappuccino

Dzisiaj w słowniku "cappuccino". Napój kawowy, który podbił cały świat. Najczęściej sprzedająca się kawa chyba w każdej kawiarni. W czym tkwi sekret dobrego cappuccino? A czego lepiej się wystrzegać? Wszyscy znają cappuccino. Można je wypić w każdej kawiarni, albo zrobić w domowym ekspresie. Ale jak to bywa z tym, co wszyscy znają i robią - [...]
Kawa w Trieście

Kawa w Trieście

A może byśmy tak, najmilsi, wpadli na kawę do Triestu? Z centrum Polski to tysiąc kilometrów, w większości autostradą. Wyjeżdżając wcześnie rano, w słoneczne popołudnie moglibyśmy wypić ponoć najlepszą kawę we Włoszech. W którejś z legendarnych kawiarni lub na największym w Europie placu z widokiem na morze.  O tym, że najlepszą kawę na południu Europy [...]
Frenchpress: 6 największych zalet

Frenchpress: 6 największych zalet

Pyszna kawa, którą przygotujesz bez drogiego sprzętu i specjalistycznych umiejętności. Idealna w domu, biurze lub domku letniskowym. W dowolnej ilości. Na każdą kieszeń. Poznaj frenchpress - najbardziej uniwersalny zaparzacz do kawy (i nie tylko do niej). Frenchpress jest tani  To chyba najtańsze urządzenie do parzenia kawy. Ceny frenchpressów zaczynają się od 30 złotych. Zasada działania [...]
Jak mielić kawę do tradycyjnego parzenia?

Jak mielić kawę do tradycyjnego parzenia?

Sypanka może świetnie smakować, ale trzeba ją umiejętnie przyrządzić. A wszystko zaczyna się od wyboru odpowiedniej kawy i prawidłowego zmielenia. A zatem jakie ziarna wybrać i jak mielić kawę do tradycyjnego parzenia? Te i podobne pytania otrzymałam za pośrednictwem formularza kontaktowego od osoby, która przeglądała stronę w poszukiwaniu informacji o tym, jak poprawić smak kawy [...]
B… jak blend, body i brewing

B… jak blend, body i brewing

Kolejna odsłona słownika kawowego. Czytaj i stawaj się ekspertem. Blend To mieszanka różnych ziaren kawy. Mieszanki komponuje się zwykle z myślą o ekspresach ciśnieniowych, ale w ostatnich latach na popularności zyskują również mieszanki do ekspresów przelewowych. Tworzenie blendów wysokiej jakości to popis kunsztu roastera (człowieka wypalającego kawę).  Po co w ogóle mieszać kawę? Powody mogą [...]