Ekspres przelewowy: jaki i dla kogo?
Ekspresy przelewowe przegrywają w Polsce z ciśnieniowymi. A przecież „przelewowiec” to najprostszy sposób na zrobienie kubka doskonałej czarnej kawy. Na dodatek taki z najwyższej półki, z międzynarodowym stemplem jakości, kosztuje mniej niż bardzo podstawowy automat ciśnieniowy. Warto więc na nowo odkryć ekspres przelewowy! Jeśli jednak w kawie najbardziej lubisz mleczną piankę, to faktycznie ekspres przelewowy [...]
Kawa bezkofeinowa – naturalna, bezpieczna i pyszna
Kawa bezkofeinowa może być naturalna - nie trzeba stosować chemii, żeby rozpuścić kofeinę. Może też być smaczna. Przeczytaj i dowiedz się, jak świadomie i bezpiecznie wybierać kawę bez kofeiny. Kawa bezkofeinowa to wybór już 20% zachodnich kawoszy. Nie znalazłam wiarygodnych danych z Polski, ale myślę, że u nas zainteresowanie decafem póki co jest mniejsze – [...]
Skąd się bierze smak w kawie?
Skąd te wszystkie aromaty i nuty smakowe w wysokogatunkowej kawie, skoro nie jest aromatyzowana? Dlaczego niektóre kawy pachną truskawkami, a inne kojarzą się ze smakiem krówek? Poznaj sekrety naprawdę dobrej kawy. Odpowiedź tkwi w owocowości kawy. Kawa jest owocem o wielu odmianach, uprawianym w bardzo różnych rejonach świata. I tak jak melon cantalupa wygląda i [...]
Jak poprawić jakość domowej kawy?
Jeśli kupujesz dobrą kawę i chcesz się upewnić, czy właściwie się nią obchodzisz, to ten tekst jest dla Ciebie. A jeśli chcesz się dowiedzieć, jak parzyć kawę, żeby wydobyć z niej maksimum smaku, to również dobrze trafiłeś. To krótki przewodnik po podstawowych czynnikach wpływających na to, jak dobrą kawę zaparzysz. Po 3 minutach lektury możesz [...]
