Caffè Marocchino

Caffè Marocchino

Czy Caffè Marocchino pochodzi z Maroka? I co mają do niej kapelusze, Humphrey Bogart i Bar Carpano? Dowiedz się więcej o caffé marocchino – skąd pochodzi, jak jest robiona i skąd wzięła się jej nazwa. To jedna z tych kaw, które ludzie kochają – słodka, złożona z warstw i pięknie prezentująca się w szklanym naczyniu. [...]
Mleko roślinne do kawy – dla kogo i jakie?

Mleko roślinne do kawy – dla kogo i jakie?

Nie wyobrażasz sobie kawy bez mlecznej pianki i tego wyjątkowego połączenia smaków? Nie musisz. Rynek alternatyw roślinnych szybko się rozwija i już za chwilę to kawa z roślekiem może być smaczniejsza. Zobacz, dlaczego warto ograniczyć mleko i jak wybrać najlepsze mleko roślinne do kawy. Według branżowych statystyk około 90% kaw sprzedawanych w kawiarniach to kawy [...]
50 twarzy kawy: Espresso Romano

50 twarzy kawy: Espresso Romano

Poznaj kawę kojarzoną z okolicami Neapolu. Bez trudu przygotujesz ją w domu (np. w kawiarce). Można ją podawać na ciepło, na zimno, z mlekiem lub bez. Podobno idealna na kaca. To kombinacja 3 składników: espresso, cytryny i łyżeczki cukru. Niektórzy dają plaster cytryny, inni wyciskają sok z tego plastra, ale są też zwolennicy kandyzowanej cytryny. [...]
50 twarzy kawy: kawa z masłem

50 twarzy kawy: kawa z masłem

Kilka lat temu świat ogarnęła moda na kawę z masłem (Butter Coffee), nazywaną też kuloodporną (Bulletproof Coffee). Wciąż jest żelaznym punktem zimowego menu wielu kawiarni, a tysiące ludzi robi ją codziennie rano w domu. Jak to się stało, że coś tak, wydawałoby się, obrzydliwego podbiło świat? I skąd w ogóle pomysł? Popularność kawy maślanej zawdzięczamy [...]
Kawa sypana. Jak parzyć ją lepiej?

Kawa sypana. Jak parzyć ją lepiej?

Nie masz ekspresu? A może po prostu lubisz wypić czasem sypaną? Świetnie! W ten sposób też można zaparzyć super kawę i odkrywać nowe kawowe smaki. Z tego tekstu dowiesz się, jak to zrobić. Zauważyłam, że chociaż picie kawy sypanej - czyli zalanej wrzątkiem - jest w Polsce wciąż bardzo popularne, to zrobiło się... wstydliwe. Tak, [...]