C jak… cappuccino

C jak… cappuccino

Dzisiaj w słowniku "cappuccino". Napój kawowy, który podbił cały świat. Najczęściej sprzedająca się kawa chyba w każdej kawiarni. W czym tkwi sekret dobrego cappuccino? A czego lepiej się wystrzegać? Wszyscy znają cappuccino. Można je wypić w każdej kawiarni, albo zrobić w domowym ekspresie. Ale jak to bywa z tym, co wszyscy znają i robią - [...]
B… jak blend, body i brewing

B… jak blend, body i brewing

Kolejna odsłona słownika kawowego. Czytaj i stawaj się ekspertem. Blend To mieszanka różnych ziaren kawy. Mieszanki komponuje się zwykle z myślą o ekspresach ciśnieniowych, ale w ostatnich latach na popularności zyskują również mieszanki do ekspresów przelewowych. Tworzenie blendów wysokiej jakości to popis kunsztu roastera (człowieka wypalającego kawę).  Po co w ogóle mieszać kawę? Powody mogą [...]
A jak: alternatywy, americano i arabika

A jak: alternatywy, americano i arabika

Pierwsza odsłona słownika kawowego. Hasła na bieżąco publikuję na Facebooku i Instagramie. Tutaj trafiają zbiorczo - podpięte pod daną literę. Bo dobra kawa to kwestia wiedzy. Alternatywy Potoczna, zbiorcza nazwa dla kawy przygotowywanych metodami alternatywnymi (ręcznymi). Do metod tych zalicza się parzenie w dripie, chemeksie, aeropresie i wielu innych prostych urządzeniach, które działają na zasadzie [...]