Jak spełnić marzenie o własnej kawiarni?

Jak spełnić marzenie o własnej kawiarni?

Można to zrobić szybciej, taniej i prościej niż sądzisz. Oto kilka ścieżek realizacji marzenia o prowadzeniu własnej kawiarni. Ścieżka 1: Samodzielne otworzenie kawiarni - totalnie od podstaw Droga wybierana chyba najczęściej. A jednocześnie najbardziej czaso- i kosztochłonna. Najczęściej zaczyna się od poszukiwania lokalu i negocjowania warunków wynajmu (choć tak naprawdę powinna od stworzenia konceptu). Potem [...]
Najbardziej niedoszacowany koszt otworzenia kawiarni

Najbardziej niedoszacowany koszt otworzenia kawiarni

TO rozkłada wiele biznesów kawiarnianych. Poznaj koszt otworzenia własnej kawiarni, którego większość ludzi nie jest świadoma. A to on decyduje o przetrwaniu kawiarni przez pierwsze, najtrudniejsze miesiące. Kiedy myślisz o otworzeniu kawiarni, to jakie wydatki przychodzą Ci do głowy? Na co musisz zabezpieczyć pieniądze, żeby w ogóle wystartować? Wiadomo, remont i wyposażenie! Większość ludzi wskazuje [...]

O pożytkach z wiedzy

Cieszy nas wzrastająca liczba kawiarni. Kibicujemy każdemu, kto spełnia marzenie o prowadzeniu własnej. A jednocześnie widzimy, że za tymi marzeniami nie zawsze stoi wystarczająca wiedza o kawie. Na szczęście wiedzę zawsze można uzupełnić. Gorzej, jeśli jest już za późno, żeby wycofać się z błędnych decyzji. Tyle razy słyszeliśmy - "szkoda, że nie trafiliśmy na Was [...]
Filiżanki w kawiarni

Filiżanki w kawiarni

To temat rzeka. Wkraczamy bowiem w strefę estetyki, a wiadomo - ile osób, ile gustów. Ale spokojnie. Dziś tylko wstęp - jak się w ogóle zabrać do wybrania odpowiednich filiżanek do kawiarni? Przede wszystkim: wybór filiżanek to NIE JEST tylko wybór estetyczny. Równie ważne są aspekty funkcjonalne. Dopiero spośród filiżanek, które spełnią kryteria funkcjonalne możesz [...]
Czy kawiarnia może być nieczynna?

Czy kawiarnia może być nieczynna?

Często na szkoleniach przygotowujących do uruchomienia kawiarni nasi klienci pytają, co sądzimy na temat wolnego poniedziałku. Dziś więc weźmiemy na tapetę ten temat. Jak to jest u nas? My w naszym pierwszym, flagowym lokalu wolnego dnia nie mamy i co więcej, działamy od rana do nocy. Ale wcale nie uważamy, że to optymalne rozwiązanie. W [...]

Urządzanie kawiarni

Jeśli przymierzasz się do otwarcia kawiarni, a nigdy w żadnej nie pracowałeś, to prawdopodobnie popełnisz ten błąd. O urządzeniu kawiarni będziesz myśleć w kategoriach podoba/nie podoba mi się albo ładne/brzydkie.O kolorach i designie. I będzie Cię to dużo kosztowało. Jeśli chcesz uniknąć problemów, koniecznie przeczytaj.  Koncept Zanim zabierzesz się do jakiegokolwiek planowania przestrzeni, o wydatkach [...]