Fellow Prismo nakładka do AeroPressu

109 

Fellow Prismo to nakładka do oryginalnego AeroPress. Została zaprojektowana w taki sposób, by zamienić Twoją „strzykawkę” w mini-ekspres ciśnieniowy. Dzięki temu w aeropressie wyciśniejsz już nie tylko kawę przelewową, ale też skoncentrowany napar przypominający espresso. Teraz więc wszędzie gdzie jesteś, w każdych warunkach, możesz przygotować swój ulubiony typ kawy.
Kawa zaparzona za pomocą Prismo jest intensywna, skondensowana i ma wysokie body (gęstość/cielistość)  Przypomina trochę kawę z kawiarki, ale jest bardziej czysta w smaku i nie ma jakichkolwiek popiołowych nut. Łatwiej też w metodzie uzyskać złożone, owocowe smaki. Takie „espresso” możesz rozcieńczyć wodą i cieszyć się doskonałym americano. Albo dodać do naparu podgrzane i spienione (np. we frenchpressie) mleko i rozkoszować się pysznym domowym lub plenerowym cappuccino.

W aeropressie dobrze sprawdzają się jaśniej palone kawy przelewowe. Ale z nakładką Fellow Prismo możesz parzyć również klasyczne, ciemniej palone kawy.

Jak zbudowana jest nakładka?
Fellow Prosimo  składa się z gwintu oraz metalowego sitka z maleńkimi otworami  (średnica 70 mikronów). Na środku – tam gdzie leci kawa – zamontowany jest specjalny zawór, który zapobiega przeciekaniu naparu. Dopiero naciśnięcie tłoka wytwarza ciśnienie, które otwiera zawór.
Do czego jeszcze służy Fellow Prismo?
Nakładkę możesz traktować również jako metalowy, wielorazowy filtr do aeropressu. Dzięki temu możliwe jest zrezygnowanie z filtrów papierowych i korzystanie ze strzykawki w sposób zerowaste.
Prismo nie jest kompatybilne z wersją AeroPress Go.
W opisie poniżej znajdziesz przykładową recepturę na domowe alla espresso przyrządzone przy użyciu kombo Aeropress + Fellow Prismo.

Pozostało tylko: 1

Kategorie: ,

Opis

1.Nałóż na aeropress nakładkę Prismo
2. Odważ 20-21 g kawy i zmiel ją drobno (jak do kawiarki)
3. Nagrzej aeropress przez wlanie gorącej wody (wodę po chwili wylej)
4. Wsyp do aeropressu zmieloną kawę i zalej ją 50 – 60 g wody o temperaturze 95-96 stopni Celsjusza
5. Mieszaj intensywnie dołączonym do aeropressu mieszadełkiem przez 10 sekund
6. Po 55 sekundach parzenia (wliczając 10 sekund mieszania) zacznij przeciskanie

Oczywiście to tylko bazowa receptura. W zależności od kawy i posiadanego młynka możesz ten przepis modyfikować i dopasować do swoich preferencji smakowych oraz do właściwości parzonej kawy.

Ważne!
1. Jak w przypadku każdego parzenia w aeropressie strzykawa powinna być stabilnie osadzona na naczyniu, do którego przeciskasz kawę.
2. Jeśli używasz wagi do odważania kawy i wody oraz kontroli czasu, pamiętaj, żeby zdjąć z niej naczynie i zaparzacz na czas przeciskania.
3. W przypadku wody gramy = mililitry, dlatego jeśli korzystasz z wagi, nie musisz odmierzać wody w osobnym naczyniu z podziałką ml