Kawa specialty charytatywna PIES/KOTOWA Nikaragua SHG Jinotega-Matagalpa 500g

54 

Kawa, która pomaga zwierzakom.

Ze sprzedaży każdej paczki 10 zł trafia na konto Pogotowia dla Zwierząt. To organizacja, która zajmuje się interwencjami, czyli najtrudniejszym kawałkiem pomagania. Robi to bardzo skutecznie – głównie dzięki starannemu przygotowaniu prawnemu każdej akcji. To m.in. dzięki ich determinacji wreszcie przeprowadzono skuteczną interwencję w Radysach.

Pogotowie wybrałam po konsultacji z zaprzyjaźnionym behawiorystą, będącym jednocześnie biegłym sądowym w sprawach dotyczących zwierząt i cenionym ekspertem w pracy ze zwierzętami po traumach. Skoro Adam dla Pogotowia pracuje za free, to znaczy, że to dobry adres. Na pewno nasze pieniądze zostaną dobrze i mądrze wykorzystane.

Jaką kawę znajdziesz pod Pies/kotową etykietą?

Nikaragua SHG Jinotega-Matagalpa to kolejna klasyczna, pyszna propozycja. Dominują tu nuty czekoladowe owocowe, tylko lekko przełamane delikatną kwasowością. Skrót SHG w nazwie oznacza kawy rosnące w wyższych, mniej upalnych i bardziej ocienionych partiach. Dzięki temu wiśnie kawowca dojrzewają wolniej i mają bardziej kompleksowy smak niż typowe kawy brazylijskie. Kawa sprawdzi się zarówno w cappuccino, jak i w espresso albo americano. Polecam ją do ekspresów automatycznych – jest wystarczająco wyrazista i zarazem uniwersalna smakowo. Ciekawie wychodzi również w kawiarce, ale ten sprzęt trochę podbija kwasowość i smakową moc kawy – w tym urządzeniu to zatem propozycja dla lubiących „mocne strzały”.

Charakterystyka kawy:
NIKARAGUA JINOTEGA-MATAGALPA

  • Jakość: specialty
  • Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 82,75
  • Pochodzenie: Nikaragua, regiony: Jinotega, Matagalpa
  • Palenie: średnie (espresso)
  • Typ i odmiana botaniczna: świeżo palona arabica 100%, Caturra, Typica, Bourbon
  • Obróbka: myta
  • Wysokość upraw: 1200-1400 m n.p.m.
  • Profil sensoryczny: ciemna czekolada, orzech włoski, delikatne nuty cytrusowe
  • Data palenia: 29.09.2020 (najlepiej smakuje do 5 m-cy od wypalenia).