Kawa specialty ŁÓDZKA Brazylia Pantano

31 51 

Kawa specialty o klasycznym profilu sensorycznym – dominują w niej czekoladowe i orzechowe nuty, ze słodyczą przypominająca cukier trzcinowy. Należy do kaw słodkich (obróbka naturalna) i niskokwasowych. Idealnie więc sprawdzi się i jako kawa czarna i jako kawa mleczna. Kawa specialty w cenie i w smaku idealnym do codziennej konsumpcji.

Przez importera oceniona aż na 86 punktów SCA, ale razem z roasterem uznaliśmy, że to ocena nieco zawyżona – wydaje się że 84 punkty lepiej oddawałyby solidną jakość tej kawy w zestawieniu z klasycznym, typowym dla kaw brazylijskich profilem sensorycznym. Kawa idealna do automatycznych ekspresów ciśnieniowych, kawiarek i prostych ekspresów kolbowych. Raczej dla kawowych tradycjonalistów niż poszukiwaczy nietypowych albo owocowych smaczków w kawie.

Charakterystyka kawy:

Kawa specialty Brazylia Pantano

Jakość: specialty (84 pkt SCA)
Gatunek i odmiana: 100% arabika, Red Catuai ICA 99
Kraj pochodzenia: Brazylia, region: Patos de Minas, Pantano
Gospodarstwo: Jorge Naimeg
Wysokość upraw: 1080 m n.p.m
Obróbka: natural
Rodzaj palenia: espresso (średniociemne)
Profil sensoryczny espresso: brązowy cukier, orzechy, czekolada
Data palenia: maksymalnie 21 dni wstecz od daty zamówienia I  Najlepsza do 6 m-cy od wypalenia
Kawę wypalił: Michał Grabski, Coffeehood

Jeśli nie masz młynka, zmielę kawę dla Ciebie, a następnie ponownie zgrzeję opakowanie – żeby kawa trafiła do Ciebie z całym należnym Ci aromatem 😊. Wystarczy, że w komentarzu do zamówienia napisz, w czym parzysz kawę. W przypadku kawiarki dopisz jej pojemność (liczba filiżanek).

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , ID: 7985

Dodatkowe informacje

Gramatura

250g, 500g