Kawa specialty charytatywna PIES/KOTOWA Nikaragua Jinotega-Matagalpa

Kawa, która pomaga zwierzakom.

Ze sprzedaży każdej paczki 5 zł trafia na konto Pogotowia dla Zwierząt. To organizacja, która zajmuje się interwencjami, czyli najtrudniejszym kawałkiem pomagania. Robi to bardzo skutecznie – głównie dzięki starannemu przygotowaniu prawnemu każdej akcji. To m.in. dzięki ich determinacji wreszcie przeprowadzono skuteczną interwencję w Radysach.

Pogotowie wybrałam po konsultacji z zaprzyjaźnionym behawiorystą, będącym jednocześnie biegłym sądowym w sprawach dotyczących zwierząt i cenionym ekspertem w pracy ze zwierzętami po traumach. Skoro Adam dla Pogotowia pracuje za free, to znaczy, że to dobry adres. Na pewno nasze pieniądze zostaną dobrze i mądrze wykorzystane.

Jaką kawę znajdziesz pod Pies/kotową etykietą?

Nikaragua SHG Jinotega-Matagalpa to kolejna klasyczna, pyszna propozycja. Dominują tu nuty czekoladowe owocowe, tylko lekko przełamane delikatną kwasowością. Skrót SHG w nazwie oznacza kawy rosnące w wyższych, mniej upalnych i bardziej ocienionych partiach. Dzięki temu wiśnie kawowca dojrzewają wolniej i mają bardziej kompleksowy smak niż typowe kawy brazylijskie. Kawa sprawdzi się zarówno w cappuccino, jak i w espresso albo americano. Polecam ją do ekspresów automatycznych – jest wystarczająco wyrazista i zarazem uniwersalna smakowo. Ciekawie wychodzi również w kawiarce, ale ten sprzęt trochę podbija kwasowość i smakową moc kawy – w tym urządzeniu to zatem propozycja dla lubiących „mocne strzały”.

Charakterystyka kawy:
NIKARAGUA JINOTEGA-MATAGALPA

• Jakość: specialty
• Punktacja SCA dla zielonego ziarna: 82,75
• Pochodzenie: Nikaragua, regiony: Jinotega, Matagalpa
• Palenie: średnie (espresso)
• Typ i odmiana botaniczna: świeżo palona arabica 100%, Caturra, Typica, Bourbon
• Obróbka: myta
• Wysokość upraw: 1200-1400 m n.p.m.
• Profil sensoryczny: ciemna czekolada, orzech włoski, delikatne nuty cytrusowe