Kawa bezkofeinowa specialty Kolumbia Excelso [swiss water]

35 57 

Propozycja dla osób, które muszą unikać kofeiny, a chcą się cieszyć smakiem prawdziwej kawy. Dominują w niej czekoladowe i karmelowe nuty, zrównoważone słodkim cytrusowym posmakiem. Świetnie wypada jako kawa czarna i z dodatkiem mleka. Wypalona z myślą o tradycyjnych metodach parzenia (sypanka, ekspres ciśnieniowy, kawiarka). Ale niektórzy kupują ją do ekspresu przelewowego i też są zadowoleni – choć będzie miała więcej goryczki niż kawy typowo przelewowe. Kawa została pozbawiona kofeiny w najbardziej naturalny i bezpieczny sposób (Swiss Water) z zachowaniem pełni smaku.

Charakterystyka kawy:

Kolumbia Excelso Swiss Water Decaf

  • Jakość: specialty
  • Typ i odmiana botaniczna: świeżo palona arabica 100%, Castillo, Cattura, Colombia, Typica
  • Punktacja SCA: 82
  • Obróbka: Swiss Water
  • Pochodzenie: Kolumbia
  • Wysokość upraw: powyżej 1000 m n.p.m.
  • Palenie: średnie/espresso
  • Roaster: Paweł Żyłka
  • Profil sensoryczny espresso: czekolada, karmel, cytrusy

[Powrót do kaw klasycznych]

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Nie  możesz pić zwykłej kawy, bo z powodu ciąży lub dolegliwości zdrowotnych musisz unikać kofeiny? A może po prostu nie chcesz rezygnować z kolejnej filiżanki kawy tylko z powodu kofeiny? Mam coś również dla Ciebie. Kawę bezkofeinową wybraną zarówno pod względem smaku, jak i możliwie najbardziej naturalnej metody usuwania kofeiny. Espresso zaparzone z tej kawy ma klasyczne, przyjemne nuty – czekolada i karmel – zrównoważone słodką owocowością cytrusów. Świetnie komponuje się z mlekiem. Doskonale smakuje zaparzona ekspresie ciśnienieniowym, kawiarce lub po prostu w kubku. Kawa obrobiona jest najlepszą dostępną metodą usuwania kofeiny, czyli Swiss Water. To specjalny system filtrów i ściśle kontrolowany proces cyrkulacji wody. Został opatentowany w Szwajcarii w 1979 roku, ale ciągle jest udoskonalany. Jest to metoda bezpieczna i skuteczna – kofeinę udaje się wyeliminować w 99,9%, a naturalne walory smakowe ziarna zostają zachowane. Wpływa to natomiast na cenę kawy – jest droższa od zwykłej. Płacimy tutaj nie tylko za dobre jakościowo ziarno, ale również za proces usunięcia kofeiny i za transport do miejsca, w którym się to odbywa. Usługę tę wykonuje się bowiem tylko w jednym miejscu na świecie: w Kanadzie (Burnaby). W zamian otrzymujemy: wysokogatunkową kawę, zachowany jej naturalny smak i najbardziej naturalną, najzdrowszą metodę usunięcia kofeiny.

Informacje dodatkowe

Gramatura

250g, 500g

Mielenie

Ziarna, Do kawiarki, Do ekspresu ciśnieniowego, Do parzonki, Do frenchpressu